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不用抹面的奶油蛋糕
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淋溼的記憶憶薇

會做蛋糕後一般總會想在家人朋友生日時親手做個健康美味的動物奶油蛋糕表下心意，可是不會抹面不敢做，今天教大家用把勺子也可以做個美美的蛋糕，新手也能成高手！

戚風蛋糕６寸請自行去我的菜譜找戚風的做法或者你平時用慣的都可以

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 450克
糖粉(奶油的8%) 36克
芒果 600克
紅提 100克
無花果 2 個
戚風蛋糕６寸 1 個
蜜豆 50克
冰水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    戚風蛋糕６寸脫模具後平均分成三片,奶油隔冰水打發到電動打蛋器提起有小尖角狀態，芒果切小塊
  • 步驟 2/9
    蛋糕片塗上奶油,撒上芒果塊,再隨意撒上點蜜豆
  • 步驟 3/9
    在芒果塊和蜜豆上再塗上奶油
  • 步驟 4/9
    蓋上蛋糕片,第二層夾的奶油也依然這樣操作，最後蓋上蛋糕片在外圍和頂層抹上奶油
  • 步驟 5/9
    然後抹面修光，只需要粗粗修下，用刮刀，抹刀，勺子都可以
  • 步驟 6/9
    然後，重要的工具來了，你沒看錯，是勺子，每家必有的
  • 步驟 7/9
    在蛋糕的外圍拿勺子從底下豎直往上提，一圈都這樣，重要的事情說三遍：每提一下擦乾淨後再進行下一次哦
  • 步驟 8/9
    在二條提起來的線中再從底下往上提，頂面是用勺子壓著，粗粗轉幾圈就可以
  • 步驟 9/9
    再在頂面堆上水果，撒點糖粉，有木有很清新啊
小貼士

勺子最好嘴尖點比較好操作

釋出於 2018-06-09
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