Name: 抹茶奶油蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 6寸抹茶戚風胚一個 參考小至老師的方子; 淡奶油 250g; 抹茶粉 5-7g(依個人口味); 細砂糖 28g

抹茶奶油蛋糕

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酒檸後

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關於抹茶奶油的混合竟然很難找到方法，試了三次才成功！抹茶奶油蛋糕，這是一款入口清新不油膩的奶油蛋糕，吃過後口腔中還有種薄荷的清涼感，淡淡的綠茶香味久久不離去，喜歡抹茶的朋友相信你會愛上這款蛋糕！

食材

6寸抹茶戚風胚一個參考小至老師的方子

淡奶油 250g

抹茶粉 5-7g(依個人口味)

細砂糖 28g

烹飪步驟

小貼士

奶油一定要冷藏12小時以上，夏天需要把打蛋器和打蛋盆放入冰箱冷凍半小時以上，重點是空調要開，奶油要好，質量不好的奶油會一打就發，這種奶油特別容易化

釋出於 2018-07-14