沫 沉華浮

曄若春 敷

用“沫沉華浮，曄若春敷”這樣的詩句來形容抹茶，真是太貼了。

別說孩子愛吃甜食是天性，就連我們大孩子們，也都抗拒不了甜品的誘惑。

我覺得能讓心情變好的最快方式，就是吃一塊奶香濃郁的蛋糕。一口蛋糕入口，大腦就會biubiubiu～發出多巴胺，讓我們感到輕鬆，彷彿一個心靈安慰劑。然鵝，小朋友在長身體的時候吃太多的糖份，不僅對牙齒不好，還容易降低免疫力、影響睡眠等等不好的影響。可也不能完全剝奪寶寶們享受美味的權利呀，有研究發現，完全禁止寶寶吃甜食會引起他的逆反心理。

所以呢，賢惠的媽媽都會變著花樣滿足孩子的胃。比如這道抹茶千層蛋糕，只要一隻平底鍋就能輕鬆搞定，製作過程中新增的糖份並不多，但是有了奶油、牛奶和雞蛋的組合，再加上香醇的抹茶味，讓這款清爽的蛋糕不僅寶寶愛吃，媽媽們自己也一定愛會上的。

千萬不能讓抹茶控看見，會消滅完的！