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抹茶千層蛋糕
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詘蒙鈉鼻皆

感受春的氣息，愛那生機勃勃的一抹綠~

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 250克
抹茶粉 10g
牛奶 600g
雞蛋 3個
黃油 50g
淡奶油 600ml
細砂糖 40克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    小清新的抹茶千層蛋糕，想嚐嚐嗎，來跟我一起做吧
  • 步驟 2/9
    把低筋麵粉，抹茶粉，混合均勻。
  • 步驟 3/9
    把液體混合均勻，倒入和粉類混合，邊倒邊攪拌，黃油隔熱水融化，倒入麵糊中，拌到麵糊基本順滑。
  • 步驟 4/9
    麵糊過篩一次，會更細膩哦。
  • 步驟 5/9
    把麵糊放進冰箱冷藏一小時，可以讓後面煎出來的餅更加柔軟
  • 步驟 6/9
    舀一勺千層麵糊倒入班戟盤裡，放入微波爐din2分鐘取出
  • 步驟 7/9
    趁熱疊整齊，蓋上一層乾淨的布自然冷卻也可以用不粘鍋來煎千層
  • 步驟 8/9
    把淡奶油打發到可以流動的狀態。一層千層餅一層奶油疊加然後蓋上保鮮盒放入冰箱冷藏1小時
  • 步驟 9/9
    直接切開吃也的可以噠，冷藏後的千層會更好吃哦
小貼士

麵粉要過篩！煎餅液也要過篩不要有面疙瘩不要有大氣泡！榴蓮最好買特別熟的！火一定要小！

釋出於 2018-12-12
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