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抹茶奶油蛋糕卷
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麥田稻鶯袁哊常

蛋糕卷真是越做越上癮呀，為了孩子的早餐，每天都做的，孩子吃的也很開心

時間:1-2小時
食材
雞蛋 4個
白糖 20g
麵粉 75g
牛奶 60g
花生油 50g
抹茶 10g
糖 30g
奶油 適量
肉鬆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/22
    雞蛋黃四個
  • 步驟 2/22
    加入20 克白糖
  • 步驟 3/22
    加入50克油
  • 步驟 4/22
    牛奶60克
  • 步驟 5/22
    攪拌至糖融化
  • 步驟 6/22
    加入麵粉70克
  • 步驟 7/22
    加入10克抹茶粉
  • 步驟 8/22
    攪拌成無顆粒麵糊
  • 步驟 9/22
    蛋清四個加入30克白糖
  • 步驟 10/22
    打蛋器打發
  • 步驟 11/22
    快速不停的打
  • 步驟 12/22
    打至蛋白冒尖
  • 步驟 13/22
    把打好的蛋白加入一半到蛋黃糊下面翻勻
  • 步驟 14/22
    在加入另一半蛋白
  • 步驟 15/22
    這是攪勻後的麵糊
  • 步驟 16/22
    倒入模具裡，上下來回顛簸，排出氣泡
  • 步驟 17/22
    上烤箱170度25分鐘
  • 步驟 18/22
    烤好的蛋糕倒扣
  • 步驟 19/22
    然後撕掉烤紙
  • 步驟 20/22
    然後把打好的奶油摸在蛋糕的反面
  • 步驟 21/22
    撒上肉鬆最後捲起來
  • 步驟 22/22
    入冰箱一個小時定型後，切開
小貼士

美味的蛋糕卷，早餐最方便

釋出於 2022-11-15
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