奶黃果味千層奶油蛋糕 - 奶黃果味千層奶油蛋糕的做法,奶黃果味千層奶油蛋糕怎麼做好吃,奶黃果味千層奶油蛋糕的家常做法 - 京細菜譜

奶黃果味千層奶油蛋糕

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小朋友愛吃奶油，也愛吃蛋糕，那今天我就用蛋糕和奶黃為基底做了份草莓味的奶油蛋糕，味道不錯哦，值得一試

時間:30分鐘-1小時

食材

蛋糕部分：

雞蛋 4個（小）約170克

植物油 40ml

牛奶 60ml

白砂糖 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

蛋黃蛋白分離後在蛋白中滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器打至蛋白霜起魚眼
步驟 2/22

然後倒入1/2糖粉打發至細膩
步驟 3/22

倒入剩餘的糖粉和玉米澱粉打發至硬性發泡
步驟 4/22

蛋黃加入植物油攪拌均勻後加入純牛奶攪拌均勻再加入麵粉攪拌均勻
步驟 5/22

取1/2蛋白霜到蛋黃糊中劃拌均勻
步驟 6/22

再將劃伴均勻的蛋糕糊倒入剩餘的蛋白霜中劃拌均勻
步驟 7/22

然後倒入烤盤中震泡兩下放入預熱好的烤箱中層以190攝氏度烤30分鐘
步驟 8/22

做奶黃：蛋黃里加入白砂糖攪拌均勻後加入純牛奶和奶油攪拌均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻
步驟 9/22

然後放入鍋中煮開即可，邊煮邊攪拌
步驟 10/22

蛋糕做好後用模具印出形狀，底下用錫紙包住
步驟 11/22

然後勺入草莓醬
步驟 12/22

勺入奶黃，再勺入自制的山楂果醬
步驟 13/22

山楂果醬也是小朋友喜歡吃的
步驟 14/22

再鋪上一層蛋糕
步驟 15/22

錫紙包住全部蛋糕後放入冰箱冷藏半小時
步驟 16/22

冷藏後取出擠入奶油
步驟 17/22

放入聖女果
步驟 18/22

完成
步驟 19/22

近看
步驟 20/22

再看
步驟 21/22

不錯吧
步驟 22/22

好吃

小貼士

水果可以根據個人的喜歡加入

釋出於 2019-07-10