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鹹味草莓奧利奧奶油蛋糕
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這個鹹味草莓奧利奧奶油蛋糕超讚，私家烘焙蛋糕這樣做不愁賣不出呀

奧利奧經常吃，戚風蛋糕大家也不陌生，最近流行的鹹味兒奧利奧蛋糕來一個吧！不僅美美噠，而且還特別好賣，回購率非常高，賣出一個贏回一大片

時間:1-2小時
食材
鹽 2g
奧利奧餅乾碎 40g
淡奶油淋面 60g
魚膠粉 3g
巧克力淋面 40g
糖 20g
淡奶油 200g
戚風蛋糕 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1. 這裡準備的是戚風蛋糕胚，用自己熟悉的方子把！ 2. 製作奧利奧鹹奶油抹面，準備好材料，奶油、奧利奧餅乾碾碎、鹽。
  • 步驟 2/7
    3. 將淡奶油打至順滑七分發後加入奧利奧碎、鹽攪拌均勻▼ 4. 開始準備抹面，將蛋糕胚置於裱花臺上，準備好抹刀、奶油等材料。
  • 步驟 3/7
    5. 取奶油均勻抹在蛋糕胚上，不用太多，當然如果追求“實惠感”可以抹厚一點，抹面要均勻哦！
  • 步驟 4/7
    6. 抹完一層疊加一片戚風蛋糕，然後再抹奶油，如此重複將所有蛋糕胚抹完~ 7. 製作淋面，巧克力和淡奶油隔水融化，加入開水溶化的魚膠粉，或用冷水泡軟的吉利丁片，攪拌均勻備用。
  • 步驟 5/7
    8. 開始淋面，等淋面涼至30度左右開始淋面
  • 步驟 6/7
    9. 最後裝飾上奧利奧餅乾和草莓，撒上杏仁片
  • 步驟 7/7
    10.奧利奧鹹奶油蛋糕，完成！
小貼士

炎熱的夏季冷藏後的風味更佳哦

釋出於 2023-03-03
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