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方形水果奶油蛋糕
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英姿勃勃divine

最近很愛折騰蛋糕卷，卷著卷著，又膩味了。今天試著把它做成方形條狀，味道一樣槓槓的。用水果裝飾了一下，還蠻漂亮的。感覺用這個方法，可以滿足對水果夾層奶油蛋糕的喜愛，又因為是用蛋糕卷片來製作，工序上簡單了好多。還有一個好處就是，不用每次都做一個大圓形，吃不完又怕浪費了哦。

時間:10-30分鐘
食材
蛋糕卷片 1片
淡奶油 200g
細砂糖 20g
芒果 1個
草莓 3個
藍莓 12個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    先準備一張蛋糕卷片，我這個是28*28的烤盤做的
  • 步驟 2/16
    切出三條大小一樣的蛋糕條
  • 步驟 3/16
    把芒果削皮，果肉切成小塊。
  • 步驟 4/16
    把草莓、藍莓分別洗乾淨，用廚房紙吸乾水份，備用
  • 步驟 5/16
    淡奶油中加入細砂糖。
  • 步驟 6/16
    打發至能保持花紋。
  • 步驟 7/16
    先取一片蛋糕片，深色那面向上，放在油紙上。
  • 步驟 8/16
    在蛋糕片上塗打發好的淡奶油。
  • 步驟 9/16
    將芒果果肉鋪在奶油上。
  • 步驟 10/16
    然後再在果肉上鋪奶油，並抹平。
  • 步驟 11/16
    把第二片蛋糕片放上去，哪面向上，隨意。
  • 步驟 12/16
    在蛋糕片上塗一層薄薄的打發淡奶油。
  • 步驟 13/16
    再將第三片蛋糕片放上去。用做曲奇的花嘴，在蛋糕片上直接擠出條紋。
  • 步驟 14/16
    把草莓一開二，隨意放在蛋糕上。
  • 步驟 15/16
    再把藍莓放上去。
  • 步驟 16/16
    最後加上剩下的芒果果肉。好吃又好看的方形奶油蛋糕就做好了。
小貼士

1、水果夾層的水果隨個人喜歡，但還是覺得芒果夾層最好吃。

2、水果的裝飾隨個人喜歡，喜歡怎麼折騰怎麼折騰。

釋出於 2024-03-09
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