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芭比四寸奶油蛋糕
8.1萬 熱度
60 收藏
剛毅
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小小個的四寸加高奶油蛋糕,加上可愛的芭比公主公仔,簡單又受歡迎!
食材
蛋白
90克
蛋黃
60克
細砂糖
50克
玉米油
30克
牛奶
32克
低筋麵粉
50克
淡奶油
300克
細砂糖(淡奶油)
30克
色素
紅藍
裝飾物
適量
水果
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
玉米油和牛奶混合乳化
步驟 2/9
低粉加入油奶混合物內,拌勻
步驟 3/9
磕入蛋黃
步驟 4/9
拌至順滑的蛋黃糊
步驟 5/9
將蛋清磕入打蛋盆內,滴入檸檬汁,分三次將細砂糖加入蛋清內,打發至乾性發泡
步驟 6/9
蛋白和蛋黃糊分三次上下翻拌手法混合均勻
步驟 7/9
分別倒入兩個學廚的四寸加高模內,輕震去氣泡
步驟 8/9
烤箱預熱150度,上下火中下層40分鐘
步驟 9/9
超喜歡烤箱裡可愛的四寸加高蛋糕
釋出於 2018-11-22
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