6寸奶油蛋糕
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橘殃永昌
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
蛋黃蛋清分離 -
步驟 2/9
蛋黃蛋清分離
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步驟 3/9
稱好色拉油25g,牛奶25g混合均勻
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步驟 4/9
白砂糖50g
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步驟 5/9
低筋麵粉過篩50g
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步驟 6/9
將色拉油，牛奶，白砂糖，蛋黃，低筋麵粉混合均勻
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步驟 7/9
將蛋白打發好，混入蛋黃糊中
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步驟 8/9
倒入6寸模具中，摔打模具，震出裡面的空氣
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步驟 9/9
入預熱好的烤箱，上下爐溫170度，30-35分鐘左右
小貼士
油，只要是沒有味道的就可以。黃油也行，但是做出來不夠鬆軟不知道是不是黃油關係。糖分三次放入蛋白打發，裡面有詳細放入糖時間和打到什麼程度。
釋出於 2018-08-31
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