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6寸奶油霜裱花蛋糕A110
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月光族uphold

6寸戚風蛋糕和基礎奶油霜的做法見我以前的菜譜。製作奶油霜黃油需提前室溫軟化。花的裱法，我以前的菜譜中也介紹了。

時間:1-2小時
食材
材料: 適量
6寸戚風 一個
淡奶油 250ml
基礎奶油霜 300g
糖粉 20g
色素 粉色，紅色，綠色
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    淡奶油加糖粉，打發淡奶油至抹面狀態。
  • 步驟 2/9
    將淡奶油均勻抹在戚風蛋糕上。
  • 步驟 3/9
    抹好後放到冰箱冷藏定型。
  • 步驟 4/9
    基礎奶油霜加色素，翻拌均勻。分別調製粉色，紅色，綠色三種顏色。
  • 步驟 5/9
    將做好的奶油霜花放冰箱冷凍5分鐘以上。花的裱法見我以前的菜譜，需要103，104號裱花嘴。
  • 步驟 6/9
    花朵做好凍硬後，將一部分奶油霜裝進裱花袋，剪一個口。將奶油霜擠一個環形於蛋糕表面，以便固定奶油霜花朵。
  • 步驟 7/9
    將花朵擺放好。
  • 步驟 8/9
    再用葉子花嘴在縫隙處擠上葉子。用芭比裙邊花嘴，圍繞蛋糕底部裱一圈。
  • 步驟 9/9
    蛋糕就做好了。
釋出於 2018-06-29
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