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玫瑰裱花蛋糕
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岫煙impartial

看到玉池姐姐的蛋糕作品，喜歡的不得了，於是也開始第一次嘗試奶油霜裱花蛋糕，像個學步的小孩子，跌跌撞撞的，笨笨的沒有一點美術功底的我，耗費了十個小時，終於完成了這個看起來有點粗糙的處女座，非常感謝玉池姐姐及各位曾經給我幫助的大咖姐妹們，是你們給了我靈感和前進的力量

時間:1-2小時
食材
戚風蛋糕 1個
草莓 300g
奶油霜 300g
淡奶油 400ml
色素 適量
糖粉 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    戚風蛋糕一個（這個做法就不重複上傳了，在我的菜譜裡有）從中間切成兩片
  • 步驟 2/9
    淡奶油加糖粉打發
  • 步驟 3/9
    打發到七八分即可
  • 步驟 4/9
    草莓洗淨切小塊
  • 步驟 5/9
    鋪上一層淡奶油，放上草莓丁
  • 步驟 6/9
    放上另外一片蛋糕，再放上較多的奶油開始抹面
  • 步驟 7/9
    抹面是硬傷啊，我怎麼也抹不平，看來要多多練習啊
  • 步驟 8/9
    拿出冷藏在冰箱裡的奶油霜裱花
  • 步驟 9/9
    裝飾在蛋糕表面即可，
小貼士

淡奶油裱花的時候要完全打發，抹面的時候打發7、8分即可，否則等裱花的時候奶油就會打發過頭了

釋出於 2019-06-12
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