香甜的奶油裱花蛋糕是我的最愛呢,但是一邊吃,一邊卻總是在擔心奶油會讓人長胖,要美食還是要身材?大家是不是像我一樣糾結呀!
嘗試著用漂亮的紅薯和紫薯代替淡奶油,沒想到效果超級棒哦,不但口感非常的香甜細膩,色彩鮮豔。是一道非常健康的美味點心呢!看得出這漂亮的紙杯蛋糕竟然是用紅薯做的麼?
1、主料為蛋糕材料,輔料為裱花食材。
2、紫薯比紅薯質地幹很多,所以,輔料裡面的淡奶油,要多加一點在紫薯糊糊裡,邊攪打邊加淡奶油,直到紫薯奶油霜變得非常細膩潤滑即可。
3、紫薯含豐富的粗纖維,過篩後裱花才更漂亮,口感也更細膩。
4、要是喜歡甜一點的口感,裱花食材裡可以按照自己的口味加入適量的糖。