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裱花蛋糕
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曼雪殺戮橫行

第一個裱花蛋糕,裱得很差勁,但我想把它記錄下來,希望以後每一個都會進步一點。

時間:1-2小時
食材
八寸戚風蛋糕 1個
淡奶油 600ml
黃桃罐頭 4片
白砂糖 適量
黃色素 適量
紅色素 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蛋糕切成三片備用
  • 步驟 2/7
    300ml淡奶油加糖打發用於夾心
  • 步驟 3/7
    黃桃罐頭切成小塊備用
  • 步驟 4/7
    抹一層淡奶油,撒一些黃桃小塊,再蓋上一片蛋糕片,再重複剛才的步驟,再蓋上最後一片蛋糕片,
  • 步驟 5/7
    再打發250ml淡奶油,
  • 步驟 6/7
    用於抹面
  • 步驟 7/7
    剩下的50ml淡奶油,一部分加黃色素打發,一部分加紅色素打發,裝在裱花袋裡,裱花袋剪根據需要剪出一個口,開始裱花。
小貼士

抹面的奶油不能打得太硬,否則面會不光滑。

裱花的奶油要打得硬一點,但要小心,很容易打過。

釋出於 2024-06-30
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