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奶油裱花蛋糕
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不再聯絡慕嵐

這是我第一次坐裱花蛋糕，由於沒有經驗，做到一半時發現淡奶油不夠用了，所以上面的花用了一點植脂奶油，2種奶油的味道區別還是很大的，動物奶油特別的香醇，而且健康~~~看來做一個6寸的，200g的淡奶油是不夠的~

時間:30分鐘-1小時
食材
淡奶油 200g
細砂糖 30g
6寸戚風蛋糕 1個
植脂奶油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    淡奶油裡面加入糖粉，用打蛋器打發
  • 步驟 2/7
    打到出明顯的紋路，插根筷子裡面也不會倒的狀態
  • 步驟 3/7
    取一個提前烤好的6寸戚風，將奶油抹上去
  • 步驟 4/7
    四圍也抹上，塗均勻
  • 步驟 5/7
    取少量的奶油，裡面加入1滴紅色的色素，拌成粉紅色
  • 步驟 6/7
    用筷子裱出玫瑰花，擺在蛋糕上
  • 步驟 7/7
    最後用少量的奶油加點綠色的色素，表上葉子就完成了
小貼士

奶油一定要打的硬一點才好操作~

釋出於 2020-05-15
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