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酸奶油裱花蛋糕
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國兒童不遺

詳細的奶油打發介紹可以檢視我的另外2個菜譜哦~有打發的教程

喜歡製作蛋糕小甜點的朋友可以關注我，不定期更新。

食材
8寸原味戚風蛋糕 一個
草莓 適量，可以換成你喜歡的水果
菲仕利酸奶油 500g
菲仕利淡奶油 250g
細砂糖 60g
檸檬汁 10g
君度酒 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    打發前將酸奶油和淡奶油放置冰箱2-8℃冷藏24小時，搖一下酸奶油若搖不動即為最佳打發狀態。
  • 步驟 2/6
    把酸奶油、淡奶油和細砂糖倒入容器中，慢速攪拌均勻後換中速打至奶油表面出現波紋狀。
  • 步驟 3/6
    加入檸檬汁和君度酒充分攪拌均勻後，慢速攪打至奶油立起來不塌陷即可。
  • 步驟 4/6
    將一片原味蛋糕鋪在轉盤上，擠一層奶油，放入一層草莓，再擠一層奶油，再放入蛋糕片。
  • 步驟 5/6
    蛋糕胚表面抹上奶油，轉動裝盤使其表面平整光滑，表面擠上奶油裱花。
  • 步驟 6/6
    最後在頂部放入草莓裝飾。把蛋糕放入冰箱冷藏半小時，就能享用啦~
釋出於 2018-12-31
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