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紫色玫瑰漸變裱花蛋糕
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撒嬌

嘻嘻 不會裱花？不會抹面？全部沒有問題，這個蛋糕絕對是裱花手殘黨的首選，只要您會打發奶油會做戚風蛋糕會擠曲奇，這麼漂亮的玫瑰漸變蛋糕就可以信手拈來O(∩_∩)O~ 筱筱也是不會裱花的時候做的第一個漸變蛋糕，小6寸的紫色漸變，沒想到拿出大家都很喜歡呢，雖然現在回頭看有點小粗糙，但當時還是小欣慰的

食材
8寸戚風 1個
淡奶油 600克
白砂糖 55克
藍色食用素 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備好8寸戚風一個，把500克淡奶油加入白糖打發到奶油有明顯紋路 提起打蛋器有明顯小尖角就可以進行裱花了，注意這個程度就可以了 再打就過了。
  • 步驟 2/4
    把打發好的淡奶油均勻塗抹於蛋糕表面。
  • 步驟 3/4
    取一部分淡奶油調成需要的顏色，裝入裱花袋，跟擠曲奇一樣的擠出一個一個的花朵形狀就OK了，花嘴用齒形花嘴.
  • 步驟 4/4
    這個是JENY的第一個漸變蛋糕，雖然有點粗糙，但是也有點點自然不是 哈哈，紀念下吧。
小貼士

擠的順序可以由淺色往深色擠 也就是每擠一種顏色後增加一點色素，也可以由深色往淺色擠，都來試試吧。

釋出於 2018-09-29
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