【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】
各種的烘培粉粉,抹茶是我最愛的一種,喜歡那種淡淡的綠色,喜歡那種淡淡的清香,不張揚,不浮躁,就像一個有內涵的女人,安安靜靜地靜坐在一角,看盡這時間的繁華,等待那位能懂得自己的王子。每次用抹茶粉做食物,都不由得地有一種很淡定地的感覺,烘培,真的可以讓人安靜的享受生活,靜靜的和這些大自然的結晶對話,人也會變得越來越充實!越來越容易滿足!都說烘培是個燒錢的無底洞,那麼我 願意拿著鋤頭,把這個甜蜜的洞越挖越深!
1、提起打蛋頭,打蛋頭上出現兩個尖尖的三角即是硬性發泡。
2、蛋糕一定要趁熱捲起來,以免開裂哦。
3、擠蛋糕糊的時候,可以少量多次,一次擠太多容易化開。