【此菜譜為柏翠客浦幸福烘焙大賽參賽作品】

基礎戚風，烘焙最初的實踐糕點之一，

我想每一個自己製作過戚風蛋糕的朋友們都被它折磨過吧，呵呵……

之前一直沒有上傳過基礎戚風的製作過程，是因為我覺得我做的也還不是太好，總會有些小瑕疵，有待完善，

而且，大部分自己玩兒烘焙的朋友們都有過關於戚風的詳細製作方法及圖片，我也就懶的再拍，好麻煩滴呢。

反正這個東東我是一直沒斷了做的，

之前一直是用來當老公的早餐，老公說，吃麵包太噎，不如吃蛋糕，香香軟軟吃的快，這人挺懶地。

後來，公爹來了之後就又開始做無糖型的，大家都可以吃，也給公爹解解饞。因為我公爹有糖尿病，很久不曾吃過蛋糕類的點心。

現在，做它已經很順手了，並且，我一直都不稱量原料，只以四個雞蛋為基礎，

加入適量的油和奶，只要麵糊的濃度夠了就沒問題。

今天為了寫這篇日誌，特意做了稱量，以下用料為八寸圓模的量……