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奶油蛋糕
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君臨灬騎騎秋雁

最喜歡吃奶油蛋糕了~~但是很少做~~這段時間有空就做了個蛋糕~~可惜裱花裱的不是很好看~嘻嘻~~但是味道是很不錯的哦~~

食材
雞蛋 4個
低粉 75g
油 30g
鹽 1g
細砂糖 50g
植物奶油 200g
牛奶 60g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把蛋黃蛋清分離，蛋黃內加油加奶加25g糖1g鹽
  • 步驟 2/14
    將蛋清打至泡沫加三分之一糖
  • 步驟 3/14
    打至6分狀接著把剩下的糖加入進去
  • 步驟 4/14
    將蛋清打至短尖角
  • 步驟 5/14
    將蛋黃和勻
  • 步驟 6/14
    低粉過篩
  • 步驟 7/14
    加入蛋糊中
  • 步驟 8/14
    攪拌均勻
  • 步驟 9/14
    預熱烤箱
  • 步驟 10/14
    加入打發好的蛋白不要打圈攪拌
  • 步驟 11/14
    攪拌均勻
  • 步驟 12/14
    倒膜放入烤箱 烤箱150度 烤60分鐘
  • 步驟 13/14
    蛋糕出膜冷卻30分鐘再裱花
  • 步驟 14/14
    好了哦~~
小貼士

嘻嘻~~好吃~~注意溫度

釋出於 2024-03-17
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