記得小時候，到了節日媽媽就會裝上一些雞蛋，去到市場一個攤位。在那裡，雞蛋被打散攪拌，隨著機器的攪動，蛋液慢慢膨大，然後加入麵粉拌好，倒入專用的模子再放到超大的烤箱裡，然後需要做的就是等待熱氣騰騰香噴噴的蛋糕出爐。。。

現在想起來，似乎還能聞到那淡淡的香氣。。。想到那誘人的金黃色澤，只是看到就覺得很美味了。。。

而今自己也會做蛋糕了，也知道了小時候吃到的那種蛋糕其實就是海綿蛋糕，但是無論怎麼改動配方來製作，都不是印象中的那個感覺。。。或者，這其中也包含著記憶的甜美吧。。。

材料：

低筋麵粉90g，細砂糖75g，雞蛋3個，玉米油22g