紙杯海綿蛋糕
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郗花末雨紛霏
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豬寶的海綿蛋糕的的方子，我用的紙杯做的，還不錯呢，不過打發雞蛋好累啊，好慢啊，15分鐘根本做不到啊，為什麼呢
烹飪步驟
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步驟 1/7
準備好材料 -
步驟 2/7
將4只雞蛋打入盆中，用電動打蛋器以低速打起粗泡。倒入100克細砂糖，以高速打發
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步驟 3/7
拉起打蛋器頭部時蛋液不滴落的狀態即可
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步驟 4/7
全蛋感覺就是慢，繼續打發
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步驟 5/7
將黃油微波或隔水加熱至溶化，然後加入到步驟5中，繼續攪打均勻
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步驟 6/7
分三次倒入過篩的麵粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻，注意不要劃圈，避免消泡。，然後做好的蛋液倒入紙杯中
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步驟 7/7
烤箱預熱，180度，上下火，中層，烤制約25-30分鐘即可
小貼士
蛋液必需打發至比較濃稠乾硬的程度，否則影響成品的品質。
釋出於 2022-08-18
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