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杯子海綿蛋糕
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發財dissipate

做給老公大哥的兒子吃。小孩子特別喜歡這種小蛋糕，蓬鬆，香口，還好看～

食材
色拉油25克 適量
全蛋3 個
低粉90 克
細砂糖75 克
檸檬汁3-5 滴
牛奶可加，可不加 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    1、將雞蛋打入盆中，用電動打蛋器低速打至粗泡後加入細砂糖
  • 步驟 2/8
    2、加入幾滴檸檬汁，使用打蛋器繼續高速打發，打至蛋糊滴落後的痕跡能保持8-10秒的程度
  • 步驟 3/8
    3、將色拉油，沿盆邊倒入，用刮刀快速翻拌均勻
  • 步驟 4/8
    4、篩入低筋麵粉，翻拌均勻
  • 步驟 5/8
    5、將蛋糕糊倒入麵糊杯子中
  • 步驟 6/8
    6、分裝入蛋糕模，約8分滿
  • 步驟 7/8
    7、送入預熱好的烤箱中層，180度烘烤約20分鐘
  • 步驟 8/8
    8、出爐曬涼後密封儲存即可，食用時可以切開夾果醬一起食用
小貼士

1.這裡應該用玉米油的，但是沒有的寶寶可以像我一樣用色拉油，無色無味的油來代替哦！玉米油就會香甜一點

2.沒有電動打蛋器的，手動一定要達到像我影片中那麼粘稠才可以哦！儘量用電動，因為手動實在是太累了～～～

3.記住！！！步驟中都是翻拌翻拌，不能打圈攪拌哦！否則會不一樣的，發不起來的！

4.不能倒太滿，否則蓬起來會弄到烤箱的

5.烤好了，馬上取出來晾涼即可，不然會糊

釋出於 2018-12-30
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