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聖誕巧克力杯子海綿蛋糕（無油超軟）

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染墨丶若流雲運鵬

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叮叮噹，叮叮噹——，一年一度的聖誕節就快來了，甜品，蛋糕，趕快裝飾起來吧，節日氣氛更濃厚，更有愛哦。

時間:1-2小時

食材

雞蛋 3個

白砂糖 10g

低粉 55g

可可粉 10g

玉米澱粉 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞蛋加入白砂糖打發。
步驟 2/13

盆子底下墊熱水有助打發。
步驟 3/13

打至發白，有紋路。
步驟 4/13

篩入粉類，拌勻。
步驟 5/13

加入牛奶拌勻後，再加入巧克力醬，拌勻。
步驟 6/13

裝入杯子蛋糕模具中，約8成滿。（可裝入裱花袋再擠入模具）。
步驟 7/13

預熱烤箱170度，中層上下火20分鐘。
步驟 8/13

烤好後出爐，切掉頂部，切平，備用。
步驟 9/13

草莓洗淨切掉底部，處理好。
步驟 10/13

淡奶油加入10克白砂糖打發。
步驟 11/13

淡奶油裝入裱花袋，用剪刀剪一個小口。
步驟 12/13

將淡奶油擠入到切好的蛋糕上。
步驟 13/13

再把草莓放上，做好裝飾。

小貼士

1.巧克力醬可選，可用等量的牛奶代替，打發雞蛋的時候要多加10-15克白砂糖。2.淡奶油可適當減量至50ml，因為用的不是很多。

釋出於 2018-11-18