司康餅是蘇格蘭人的快速麵包。司康餅可以做成甜的口味,也可以做成鹹的口味,除了可以做為早餐之外,也可以當成點心。更適合做為下午茶 。在陽光明媚的下午泡上一杯紅茶,品嚐著味香,鬆軟的司康。看看報紙多麼愜意啊。。。
黃油要提前在室溫軟化。