啤酒鴨 - 啤酒鴨的做法,啤酒鴨怎麼做好吃,啤酒鴨的家常做法 - 京細菜譜

啤酒鴨

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顧落影執迷離

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因有了啤酒，才買了鴨子，做啤酒鴨，吃了總比丟掉好。

食材

啤酒 500g

鴨子 700g

土豆 1個

紅辣椒 2個

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

將鴨斬塊
步驟 2/10

放開水裡煮一下，出血水，撈出瀝水。
步驟 3/10

辣椒剁末。姜切細絲。
步驟 4/10

蒜拍扁。
步驟 5/10

土豆切四方小塊。
步驟 6/10

炒鍋下油炸香花椒大茴，爆香姜、蒜和辣椒。
步驟 7/10

放入去除血水的鴨塊。
步驟 8/10

倒入啤酒一瓶開始燜煮鴨塊。
步驟 9/10

鴨塊煮爛之後，放入土豆塊，也可以不放，我家喜歡，就放入配菜了。
步驟 10/10

土豆煮麵之後，加入雞精淋明油出鍋。

小貼士

土豆也可以不加入，看個人喜歡了。

釋出於 2022-07-10