Name: 啤酒鴨
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鴨子 半隻; 啤酒 2杯; 八角 適量; 桂皮 適量; 香葉 適量; 蒜頭 適量; 生薑 適量; 乾紅辣椒 適量; 香蔥 適量

啤酒鴨

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溫柔的高韻祁

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啤酒鴨

食材

鴨子半隻

啤酒 2杯

八角適量

桂皮適量

香葉適量

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烹飪步驟

步驟 1/11

準備好所有配料
步驟 2/11

鴨子洗淨斬塊
步驟 3/11

鍋內放入一半八角，桂皮，香葉，將鴨子焯去血水，洗淨備用
步驟 4/11

熱油，爆香薑片，蒜頭，蔥白
步驟 5/11

放入鴨子翻炒
步驟 6/11

加入幾粒冰糖，適量生抽
步驟 7/11

翻炒至鴨子表面上色
步驟 8/11

加入剩餘所有配料翻炒均勻。倒入沒過鴨子的啤酒，調入適量鹽和雞精，煮開。
步驟 9/11

將所有食材倒入電壓力鍋內膽中，選擇保壓20分鐘即可
步驟 10/11

成品
步驟 11/11

成品

小貼士

無

釋出於 2024-04-08

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