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啤酒鴨
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覓芹逢

啤酒鴨是用啤酒煮的嗎?試一下吧。結果還真試著了,成品菜中,鴨肉肉質鮮嫩可口,帶有淡淡啤酒的清香,好美味啊,建議大家試試看!

食材
鴨肉 500g
啤酒 330ml
適量
適量
生抽 適量
花椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鴨肉清洗乾淨,泡淨血水。
  • 步驟 2/7
    啤酒1瓶。
  • 步驟 3/7
    起油鍋,下花椒粒炒香。
  • 步驟 4/7
    下鴨肉翻炒均勻,加鹽、生抽繼續翻炒入味。
  • 步驟 5/7
    下啤酒,燒開。
  • 步驟 6/7
    蓋上鍋蓋,轉小火燉煮鴨肉。
  • 步驟 7/7
    小火燉20分鐘,收幹湯汁,即可。
小貼士

1、鴨肉洗淨泡淨血水。

2、根據實際情況,新增啤酒的數量。

釋出於 2024-08-17
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