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啤酒鴨
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迪掩露酚途

製作啤酒鴨純屬巧合，因為我女兒吩咐我買雪碧，我拿回一聽啤酒規規矩矩的冷藏在冰箱，直到我女兒要喝才發現，去退還的話不值當，於是用這聽啤酒燉了半片鴨，感謝媽媽提供半片鴨，讓我和女兒享受到美味的啤酒鴨。

時間:10-30分鐘
食材
啤酒 100g
半片鴨 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    半片鴨。
  • 步驟 2/8
    切塊。
  • 步驟 3/8
    下開水中焯燙洗淨後控幹水分。
  • 步驟 4/8
    下入油鍋翻炒。
  • 步驟 5/8
    炒勻後加生抽、鹽提味。
  • 步驟 6/8
    啤酒一瓶。
  • 步驟 7/8
    倒入鍋中。
  • 步驟 8/8
    將所有食材轉入高壓鍋中火10分鐘，關火洩氣後即可出鍋。
小貼士

利用高壓鍋製作，中火10分鐘，關火洩氣後即可出鍋。

釋出於 2023-04-15
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