西葫蘆塌糊子
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西葫蘆塌糊子，有人也叫西葫蘆雞蛋餅，各地叫法不一吧，但是做法都是差不多的。做起來十分簡單省時，十分鐘就可以搞定，特別適合做快手早餐。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
準備材料，西葫蘆洗淨。 -
步驟 2/10
西葫蘆擦成細絲。放入切好的蔥花。
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步驟 3/10
打入2個雞蛋，放入適量鹽。
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步驟 4/10
再放十三香。
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步驟 5/10
放入麵粉和玉米澱粉。（比例1：1）
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步驟 6/10
攪拌均勻。
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步驟 7/10
不粘鍋倒入適量油，小火加熱，倒入適量麵糊。
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步驟 8/10
迅速攤開。
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步驟 9/10
小火煎至底部金黃，翻面，倒入適量油繼續煎。
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步驟 10/10
煎至兩面金黃色，熟透即可。
小貼士
全程小火煎，以免夾生。
釋出於 2022-07-19
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