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番茄西葫蘆燒茄子
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帕特里克奎恩

番茄多汁鮮嫩，並且含有蘋果酸、檸檬酸等弱酸性的成分，這些對肌膚十分有益，能使皮膚保持弱酸性，是使肌膚健康美麗的重要方法。西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。這三樣食材結合在一起做出的菜酸甜可口，既可以美容減肥還可以清熱解暑呢。很適合夏季食用。

時間:10分鐘內
食材
茄子 200g
西葫蘆 200g
西紅柿 2個
油 適量
鹽 適量
十三香 適量
生抽 適量
澱粉 適量
白糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材。茄子、西葫蘆、番茄切滾刀塊。用生抽、白糖、十三香、鹽、澱粉加適量水攪成汁。
  • 步驟 2/7
    炒鍋倒油，放入茄子翻炒一下。
  • 步驟 3/7
    再倒入西葫蘆塊繼續翻炒。
  • 步驟 4/7
    加適量水，將茄子西葫蘆炒熟。
  • 步驟 5/7
    放入西紅柿翻炒一下。
  • 步驟 6/7
    倒入調好的汁大火翻炒。
  • 步驟 7/7
    炒到每個菜均勻的裹上湯汁即可。
小貼士

西葫蘆不太好熟，也可以先炒西葫蘆。

釋出於 2023-02-21
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