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豆沙土司
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扈曼綠應

有幸獲得了柏翠PE6880麵包機試用的機會，非常意外，更多的是開心。一直以來我做的比較多的都是中餐，至於麵包為什麼做的少，當然是有原因的哦，因為我很懶啊，揉麵是我的軟肋，做過幾次手工的，不但累，而且不容易出膜。但現在有了柏翠PE6880麵包機幫助，每天早餐讓孩子吃到我親手做的健康營養的麵包已經不是夢了，當看見孩子開開心心的啃著麵包，那種幸福感是無法形容的，所以，如果你也曾和我有類似經歷的朋友，那就趕緊行動起來，添置柏翠這款6880麵包機吧，為家人，為健康，一切都是值得的

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 300g
糖 50g
雞蛋 50g
酵母 4g
鹽 3g
牛奶 145g
玉米油 20g
豆沙 160g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    液體類先放入
  • 步驟 2/11
    加入粉類
  • 步驟 3/11
    啟動和麵程式一次23分鐘
  • 步驟 4/11
    啟動生麵糰程式，這個過程是1:24分鐘，包括和麵23分鐘，發酵1個小時
  • 步驟 5/11
    發酵到2-3倍大後取出，排氣鬆弛15分鐘、擀成大片（長度大約麵包機大小）抹上豆沙
  • 步驟 6/11
    將麵糰左右兩邊往中間疊
  • 步驟 7/11
    稍微擀開，然後分割成三條
  • 步驟 8/11
    編成辮子，尾端捏緊
  • 步驟 9/11
    放入麵包機
  • 步驟 10/11
    再次啟動發酵程式到麵包桶6-7分滿（發酵時候我蓋了溼布）
  • 步驟 11/11
    啟動烘烤30分鐘，剩下15分鐘時候快速在麵包表面刷蛋液、時間結束從麵包機中取出放涼後即可
小貼士

和麵2次是為了讓麵包組織更細膩

釋出於 2023-10-05
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