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福壽安康
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你畫的像坨屎

用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹製的雞肉鮮香美味更加升級，這一盤裡有肉有飯，營養更健康！

福壽安康有個傳說。隋煬帝征戰時期有對母子，母親飢餓勞累成疾，兒子為孝順她上山打獵，為了一隻野雞和猛虎搏鬥了起來並英勇地搶回了野雞。也正是這野雞的滋補，母親在兒子的照料下逐漸好起來了……

後人將該故事延伸成為了一道長壽菜，賦予感恩母愛的寓意，並取名為福壽安康。

食材
雞小腿 400g
荷葉餅或饅頭 適量
金龍魚油 適量
鹽 適量
蔥薑蒜 適量
花椒大料 少許
青紅椒 適量
醬油 適量
料酒 適量
糖 少許
蠔油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    用雞大腿雞小腿都可以。
  • 步驟 2/13
    剁成小塊。
  • 步驟 3/13
    焯水去血沫。
  • 步驟 4/13
    撈出洗淨控水。
  • 步驟 5/13
    蔥薑蒜切小塊。
  • 步驟 6/13
    起鍋加熱，倒入金龍魚黃金比例調合油。
  • 步驟 7/13
    放入蔥薑蒜，花椒大料炒香。
  • 步驟 8/13
    加入雞塊煸炒。
  • 步驟 9/13
    加入料酒，醬油，糖，蠔油煸炒勻。
  • 步驟 10/13
    加入適量清水燒開，轉小火收汁。
  • 步驟 11/13
    這時另取一鍋倒入金龍魚調合油，加熱後放入荷葉餅或饅頭條炸至金黃撈出控油。
  • 步驟 12/13
    擺入盤中。
  • 步驟 13/13
    雞塊收汁，加少許鹽調味。加青紅椒裝盤。
小貼士

加入非轉基因金龍魚黃金比例調合油炸饅頭不用燒開再轉小，直接加熱到六七成熱就可以炸了，沒有生油味兒。很香。

釋出於 2023-07-13
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