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福壽安康＃非轉基因金龍魚黃金比例調和油＃
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是皮仔吶

參加金龍魚黃金比例調和油升級年夜菜活動，看到福壽安康這個菜品，非常喜歡，福壽安康，多麼美好的祝願，在新春佳節萬家團圓的日子，祝願天下的父母們福壽安康，安享晚年。據說這個菜還有一個美好的故事呢。隋煬帝時期有對母子，母親飢餓勞累成疾，兒子為孝順她上山打獵，為了一隻野雞和猛虎搏鬥了起來並英勇地搶回了野雞。也正是這野雞的滋補，母親在兒子的照料下逐漸好起來了……後人將該故事延伸成為了一道長壽菜，賦予感恩母愛的寓意，並取名為福壽安康。這道菜主材雞肉，我用的雞胸肉，醃製後炒出來非常的嫩，適合老年人，因為不吃辣的原因，用的是不辣的青紅椒，另外加入了花生豆，因為花生又被稱作“長生果”，寓意健康長壽，油使用金龍魚黃金比例調和油烹製，味道升級，菜味道香濃，饅頭條酥脆可口，非常好吃。這道福壽安康，根據家人口味靈活掌握才好。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸肉 1塊
青椒 1個
紅椒 1個
花生米 適量
饅頭 1個
金龍魚調和油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 少許
老抽 少許
料酒 少許
澱粉 少許
雞蛋液 少許
香菜 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    主要食材：雞胸，青紅椒，花生米，饅頭，香菜，金龍魚調和油等；
  • 步驟 2/14
    青紅椒洗淨，切菱形片；
  • 步驟 3/14
    雞肉切片，加入料酒，雞蛋液，鹽，澱粉抓勻，醃製10分鐘；
  • 步驟 4/14
    饅頭切長條；
  • 步驟 5/14
    金龍魚調和油倒入鍋中；
  • 步驟 6/14
    下花生米炒熟，盛出備用；
  • 步驟 7/14
    饅頭條煎至金黃酥脆；
  • 步驟 8/14
    饅頭條擺盤；
  • 步驟 9/14
    鍋中加蔥薑蒜炒香；
  • 步驟 10/14
    下雞肉片稍炒；
  • 步驟 11/14
    雞肉變色，加入青紅椒炒軟；
  • 步驟 12/14
    加鹽，生抽，老抽調味調色；
  • 步驟 13/14
    最後加花生米，香菜碎，關火；
  • 步驟 14/14
    裝盤。
小貼士

這道福壽安康，根據家人口味靈活掌握調整口味；

花生和香菜加入即刻關火，保持酥脆口感。

釋出於 2022-11-28
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