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生煎牛肉餃子
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蘭平狗狗oo

第一次做煎餃，吼吼，成功！

哈哈，繼上次生煎包子成功之後，今天的生煎餃子也叫一個成功

老爸雖說沒說啥，可光從吃相上看就足矣說明今天的餃子相當的好吃了。

噓，小聲的說一下，老爸吃了十五個！

嘿嘿，不許外傳哦！

時間:10-30分鐘
食材
牛肉餡 250g
洋蔥 1個
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥切茉，擠去多餘的水份，牛肉餡。
  • 步驟 2/8
    加油，鹽，味精把洋蔥茉和牛肉餡和均了，無需加別的調料，洋蔥本身就是很好的調味劑了。
  • 步驟 3/8
    溫開水和麵，和好的麵糰蓋上溼布，醒上一個小時最好。
  • 步驟 4/8
    將醒好的麵糰，揉成長條形後，揪成小劑子，擀成餃子皮。
  • 步驟 5/8
    包好的餃子站排嘍！
  • 步驟 6/8
    平底鍋放適量的油後，放入餃子，中火煎，餃子底煎成金黃色，（起個定形，並且好吃）。
  • 步驟 7/8
    餃子底成金黃色後，加入清水，沒過餃子二分之一處，蓋上鍋蓋，中火加熱12分鐘，因為是全肉餡的，時間長了一點。
  • 步驟 8/8
    加熱過程中，還有七分鐘就出鍋嘍，勝利！
小貼士

煎餃子的時候要中小火，煎成底部是金黃色之後再加水。

釋出於 2023-07-18
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