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生煎芋香餃子
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曼雪殺戮橫行

一直以為都想做一次生煎包生煎包我是沒做成，這次做了生煎餃子，肉餡是我前一天做芋香脆脆皮時留下的說實話吧，其時我自己也沒吃過生煎餃子這次做的沒想到這麼好吃，香脆的底皮再帶著香的芋頭味和肉，味道超極美味的LG也超愛吃的沒想到表哥和他女朋友晚上十點了過來玩當宵夜吃也愛上了這餃子我心裡開心的哈哈哈~~一款生煎餃子就征服了你們

時間:10分鐘內
食材
肉餡 300g
油 適量
雞粉 半匙
水 適量
餃子皮 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    餃子皮、肉餡（肉餡是我做芋香脆脆皮留下的，從冰箱裡取出後加點油攪拌）
  • 步驟 2/10
    取餃子皮和適量的肉餡
  • 步驟 3/10
    包好（包法就按自己喜歡的包就好）
  • 步驟 4/10
    包好的餃子（我懶得洗大的盤所以拿寶寶的小菜盤來裝）
  • 步驟 5/10
    鍋里加入油燒至六七成熟，後轉小火
  • 步驟 6/10
    放入包好的餃子後轉中火，煎一至兩分鐘
  • 步驟 7/10
    餃子在煎時取適量的水（不用太多大約一碗就好）加入半匙雞粉攪拌均
  • 步驟 8/10
    把調好的雞粉水從鍋中心倒入(不要一下全倒入了，針對每人做的量不一可能會有過多的水)，水位到餃子的3分之2或2分之1就可以了
  • 步驟 9/10
    蓋上蓋子燜三分鐘左右等水份收幹，水收幹後開蓋煎一下
  • 步驟 10/10
    美味的生煎餃子出鍋了
小貼士

1.肉餡可以換成自己喜歡的

2.不喜歡雞粉可以直接放清水就好

3.煎到收汁時因為有油所以不需要留汁的，開蓋再煎到餃子沒有水份

釋出於 2019-08-02
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