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松蘑牛肉餃子
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境槍乘克剿

松蘑的香味啊~~特別神奇！隔著好遠都能聞到~~~這次算是半熟餡的餃子，比較好煮。剛好今天是母親節，和媽媽一起包餃子好吃更好玩。媽媽我愛你(*´ω｀*)

時間:30分鐘-1小時
食材
餃子餡 1盆
全麥麵粉 100g
高筋麵粉 200g
水 1鍋
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    2勺全麥粉和5勺高筋粉倒出備用
  • 步驟 2/12
    適量高筋粉留做手粉
  • 步驟 3/12
    加入適量溫水和麵
  • 步驟 4/12
    和好後醒發40分鐘
  • 步驟 5/12
    醒好的麵糰擀成餃子皮
  • 步驟 6/12
    餃子餡從冰箱拿出室溫回溫
  • 步驟 7/12
    先包兩個煮熟試味
  • 步驟 8/12
    嗯~~還是一樣的配方~還是熟悉的味道~~~餡的鹹淡沒問題就可以正式開始包啦
  • 步驟 9/12
    媽媽包啊包啊包
  • 步驟 10/12
    我也包啊包啊包
  • 步驟 11/12
    該煮餃子了~餃子鼓起來再癟下去就說明熟啦
  • 步驟 12/12
    盛出來可以吃咯
小貼士

我家用壓面機做餃子皮所以麵糰和的硬，所以需要醒40分鐘，和麵比較軟的童鞋可以少醒會

釋出於 2019-12-17
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