jxcaipu logo
韭菜雞蛋餡餃子
2.1萬 熱度 191 收藏
際糙低棠巡

韭菜除含有較多的纖維素，能增加胃腸蠕動，還含有揮發油及含硫化合物，具有促進食慾、殺菌和降低血脂的作用。因此，對高血脂、冠心病病人有益。

食材
韭菜 500g
雞蛋 4個
木耳 適量
粉條 適量
蝦皮 適量
鹽 適量
五香粉 適量
油 適量
味精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    涼水加入麵粉中，一點一點的加，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑
  • 步驟 2/9
    把韭菜洗乾淨，雞蛋，木耳，粉條用水泡好準備好備用
  • 步驟 3/9
    雞蛋炒熟後切成小丁
  • 步驟 4/9
    將韭菜，木耳，粉條，雞蛋切細，加點蝦皮味道也很好
  • 步驟 5/9
    將幾者混合加入五香粉，油，鹽，味精拌均勻即可
  • 步驟 6/9
    擀皮，我是一個手拿擀麵杖一個手轉麵糰，這樣，出來的餃子皮，中間厚邊上薄
  • 步驟 7/9
    包好的餃子
  • 步驟 8/9
    煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起
  • 步驟 9/9
    出鍋的餃子
小貼士

煮餃子時將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連，攪動熱水，讓餃子移動起來不要粘在鍋底。 韭菜餡的餃子不要煮的太久，要不然韭菜就焉了不好吃。　　

釋出於 2023-03-19
151
相關菜譜
寫評論