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韭菜雞蛋素餃子
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孫女神級的真漢子

韭菜雞蛋餡水餃,味道鮮美,價錢不貴,家人都愛吃

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 500g
雞蛋 4個
麵粉 500g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
五香粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    麵粉放入盆中。
  • 步驟 2/17
    加入適量的清水，和成麵糰，餳半個小時。
  • 步驟 3/17
    麵糰搓成長條，分成小劑子。
  • 步驟 4/17
    壓扁。
  • 步驟 5/17
    擀成餃子皮。
  • 步驟 6/17
    鍋中倒入油，燒至七成熱時，下入打散的雞蛋，快速用筷子劃散。
  • 步驟 7/17
    用鏟子壓成碎末。
  • 步驟 8/17
    韭菜洗淨。
  • 步驟 9/17
    切碎。
  • 步驟 10/17
    雞蛋末放入盆中。
  • 步驟 11/17
    加入韭菜，放入適量的鹽、醬油、五香粉，拌好餡。
  • 步驟 12/17
    取一張餃子皮，放上餡。
  • 步驟 13/17
    包好。
  • 步驟 14/17
    包好的餃子。
  • 步驟 15/17
    鍋中加入水，燒開後下入餃子。
  • 步驟 16/17
    煮五六分鐘，餃子鼓起來就好啦。
  • 步驟 17/17
    熱氣騰騰的餃子出鍋嘍。
小貼士

1：韭菜餡一定要快包快煮，不然會出湯的，這樣就不好包了。

釋出於 2020-03-12
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