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韭菜雞蛋素餃子
9萬 熱度
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credit孤獨
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這個餡的餃子,我們全家都最愛,薄皮大餡,簡直透亮啦~
時間:30分鐘-1小時
食材
韭菜
一大把
雞蛋
三四個
麵粉
400克
清水
適量
生抽
適量
蠔油
適量
香油
少許
蔥花
少許
食用油
適量
花椒油
適量
鹽
少許
雞精
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/10
將韭菜洗淨切碎,雞蛋炒熟劃散,加入上述所有調料攪拌均勻。
步驟 2/10
向麵粉中加入適量清水,揉成一個三光面團,蓋上蓋子靜置一會兒備用。
步驟 3/10
將麵糰滾成長條。
步驟 4/10
揪成大小均勻的劑子。
步驟 5/10
搓圓按扁擀成餃子皮。
步驟 6/10
在皮中間放入餡料,包起來做成餃子狀。
步驟 7/10
鍋中加水燒開,下入餃子煮沸兩次,每次加半碗涼水。
步驟 8/10
出鍋裝盤。
步驟 9/10
皮薄大餡。
步驟 10/10
太好吃了。
釋出於 2020-07-10
205
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