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鮮菇扒油菜
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吃五花肉了嗎

吃過香菇扒油菜,但還沒吃過鮮菇扒油菜呢

看到咱們好豆給出的這個菜名時,我在想咋扒咋扒,誰扒誰好呢，哈哈

因為考慮到要讓成品圖更漂亮一些

所以略微擺了下盤,其實咱們平時吃哪用的著這麼麻煩是吧

不過這道菜味道真的是非常不錯呢,營養也很豐富

時間:10-30分鐘
食材
鮮蘑菇 250g
油菜 90g
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
蠔油 適量
鹽 適量
雞精 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鮮蘑菇去蒂洗淨
  • 步驟 2/12
    切成大丁備用
  • 步驟 3/12
    油菜洗淨
  • 步驟 4/12
    將根部切成適合長度的段
  • 步驟 5/12
    油菜葉切碎段
  • 步驟 6/12
    蔥薑蒜分別切好
  • 步驟 7/12
    鍋內熱油將油菜根略炒一下盛出擺盤
  • 步驟 8/12
    餘油爆香蔥薑蒜
  • 步驟 9/12
    倒些許蠔油炒勻
  • 步驟 10/12
    下入切好的蘑菇丁炒勻
  • 步驟 11/12
    再放油菜葉大火翻炒
  • 步驟 12/12
    出鍋前加鹽、雞精調味即可
小貼士

①油菜根不願意炒的,也可用熱水氽燙後直接擺盤

②蘑菇在炒時會回縮,所以切丁時不要切的過小

釋出於 2024-05-18
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