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肉末香菇扒油菜
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追風cloudy

油菜是我們最為熟悉的一種蔬菜，它含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿蔔素，甚至還有一些美容的效果，是一種很不錯的食材，跟香菇更搭配(⊙o⊙)哦。

時間:10-30分鐘
食材
油菜 3顆
香菇 7個
老抽 適量
鹽 適量
雞精 適量
海鮮醬油 適量
蔥 1段
姜 少許
蒜 1粒
豬肉餡 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    油菜洗乾淨
  • 步驟 2/9
    香菇洗乾淨切花
  • 步驟 3/9
    油菜焯一邊
  • 步驟 4/9
    香菇也焯水
  • 步驟 5/9
    焯好的油菜瀝水分擺盤
  • 步驟 6/9
    蔥薑蒜爆鍋，放入豬肉沫翻炒
  • 步驟 7/9
    加入香菇，鹽，雞精，海鮮醬油，老抽上色翻炒
  • 步驟 8/9
    倒入準備好的澱粉水，苟汁
  • 步驟 9/9
    炒好的香菇倒入擺好的油菜中間，美美的香菇扒油菜就好了
小貼士

焯油菜的時候不要太過，擺造型就不好看了，如果不想吃更熟的可以焯過點

釋出於 2023-01-10
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