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香菇扒油菜
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思潮prediction

知道多吃油菜很有好處，以前用雞蛋、肉都和油菜炒過，感覺都不太理想，自從把油菜和香菇放在一起炒，很受家人歡迎，尤其在多吃些香菇對身體更有好處。

時間:30分鐘-1小時
食材
油菜 500g
香菇 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材準備好，油菜擇好洗淨。
  • 步驟 2/6
    香菇洗淨，切塊待用。
  • 步驟 3/6
    鍋中放水燒開，放一點鹽，放入洗好的油菜，焯一下。
  • 步驟 4/6
    油菜稍有些變色時，放入香菇，油菜焯到斷生時，一同撈出放入清水中過涼。
  • 步驟 5/6
    鍋中放油，放蔥花炒香。
  • 步驟 6/6
    放入香菇和油菜，翻炒幾下，放鹽、放點香油就出鍋了。
小貼士

焯菜時不要焯的時間過長，以免影響口感。

釋出於 2019-09-30
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