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香菇扒油菜
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羽逸之光糜
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食材
香菇 適量
小油菜 適量
水澱粉 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    香菇用溫水泡發軟,擠幹水分待用,小油菜泡洗乾淨後,用刀從底部十字切開成四份
  • 步驟 2/3
    涼鍋涼油,小火煸出香味後,加水燜幾分鐘,撈出待用,鍋裡留出的油注入水
  • 步驟 3/3
    香菇油水燒開後放入油菜焯熟,撈出。瀝乾水分,待用。鍋裡留出點菜水加鹽調味勾芡,菜和香菇擺盤後將芡汁淋上~
釋出於 2018-11-25
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