蟹味菇扒油菜 - 蟹味菇扒油菜的做法,蟹味菇扒油菜怎麼做好吃,蟹味菇扒油菜的家常做法 - 京細菜譜

蟹味菇扒油菜

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蟹味菇扒油菜，融合了蟹味菇的清香爽滑，油菜的嫩綠清脆，色香味俱全。

時間:10分鐘內

食材

蟹味菇 250g

油菜 200g

鹽適量

蒜適量

料酒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

原料圖：油菜，蟹味菇，蒜。
步驟 2/10

鍋加清水，加入少量鹽，以保持蔬菜的顏色。
步驟 3/10

水燒開後下油菜，灼一下立刻撈出瀝乾水分後鋪盤底。
步驟 4/10

蒜拍碎，切成蒜末。
步驟 5/10

炒鍋燒熱，倒入蒜炒香。
步驟 6/10

加入蟹味菇。
步驟 7/10

倒入幾滴料酒。
步驟 8/10

倒入生抽。
步驟 9/10

最後倒入蠔油。
步驟 10/10

不需要加水，蟹味菇自己會出很多湯的，湯很鮮美。燜一會兒關火盛在鋪好的油菜上面即可。

小貼士

全過程不加水，蟹味菇自己會出很多湯汁的，湯汁不要收的太乾。

釋出於 2022-11-14