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蠔油蟹味菇炒青菜
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蓬霏琅咫天涯

蟹味菇含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體（即根以上部分）的提取物具有多種生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增強免疫力，促進抗體形成抗氧化成分能延緩衰老、美容等。

時間:10分鐘內
食材
蟹味菇 200g
青菜 100g
油 適量
鹽 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材
  • 步驟 2/6
    蟹味菇和青菜處理乾淨
  • 步驟 3/6
    鍋加熱倒入適量的食用油
  • 步驟 4/6
    下入菇味菇翻炒
  • 步驟 5/6
    下入青菜
  • 步驟 6/6
    加入食鹽、蠔油翻炒均勻即可
小貼士

個人感覺蠔油味道是比較鮮，不管是炒菜或是拌餡的時候就點就是格外好吃些。

釋出於 2022-10-09
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