娃娃菜也是現在市場上流行的蔬菜之一， 它外形與大白菜一致， 大小隻有大白菜的四分之一左右， 這樣的量非常適合一盤菜的量，與大白菜相比，娃娃菜口感更嫩些，所以更招人喜歡， 經常會買上一包放在家裡冰箱中。娃娃菜的烹調食用方法較多，炒、燒、燉、醃。。。這道蟹味菇炒娃娃菜做法簡單，二分鐘即可搞定，簡單的清炒， 更能保持娃娃菜味道甜美、蟹味菇的鮮嫩， 雖然是道素菜，但清淡鮮美又不失營養的快手菜。