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蟹味菇炒培根
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滅絕師太plastic

蟹味菇口感嫩滑，營養豐富，具有提高免疫力抗衰老等功效。培根是我家非常喜歡的肉類，今天用的培根是荷美爾經典飄香炒菜培根，一種百搭的培根，適合中西菜餚，肉質爽口細嫩，味道醇厚，回味無窮。

正所謂好馬配好鞍，高品質的培根搭配高品質的蔬菜，葷素結合，美味、營養、健康！我用荷美爾的培根和陽光新苑新儂的有機蟹味菇，打造了這道菜，做法簡單，適合每個家庭，味道獨特，南北皆宜，營養健康，值得推薦！

時間:10分鐘內
食材
蟹味菇 150g
培根 85g
紅柿子椒 半個
油 適量
鹽 適量
生薑 1塊
大蒜 2瓣
蔥白 2段
生抽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    蟹味菇去根清洗乾淨、紅柿子椒切成小塊、培根改刀成小塊
  • 步驟 3/8
    生薑、大蒜切成絲，蔥白切成小段
  • 步驟 4/8
    鍋裡水燒開，加入適量鹽，放入蟹味菇稍微燙一下，撈出控幹水分
  • 步驟 5/8
    鍋燒熱，加入適量油，燒到7成熱，加入蔥薑蒜，快速炒香
  • 步驟 6/8
    加入培根，煸炒出油分
  • 步驟 7/8
    加入蟹味菇和紅柿子椒，翻炒至熟，加入適量鹽、少許生抽，翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    出鍋了
小貼士

一、蟹味菇稍微燙一下就可以了，不要煮久了，燙一下是為了更快熟透，而且炒出來的外觀比直接炒的要好看些；

二、本菜要用旺火快炒。

釋出於 2022-12-10
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