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乾煸土豆條
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親遊謝暈冉

土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言：“每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。”

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
芹菜 10g
幹辣椒 5g
鹽 1勺
味精 1/2勺
糖 1/2勺
胡椒粉 1勺
澱粉 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    土豆洗淨，擦乾，切成條狀準備
  • 步驟 2/4
    把準備好的澱粉拍一層在土豆上
  • 步驟 3/4
    將土豆條放入，慢慢炸至外皮焦脆，撈起
  • 步驟 4/4
    再放辣椒、芹菜炒出香味，放土豆條，放鹽味素糖調味，最後用大火煸幹水分，即可裝盤
小貼士

拍澱粉的時候要注意，多了不可以，少了表皮不夠脆

釋出於 2023-02-08
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