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乾燒土豆條
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KyouanSama

我認為土豆怎麼做都好吃，而這道【乾燒土豆條】土豆條先下油煎炸，再輔以豆瓣醬和番茄醬調味，滋味濃郁，集合了酸、辣、鹹、香，還有土豆本身一絲絲淡淡的甜味。這種複合的口味，讓人忍不住多添一碗飯……這樣簡單易做又好吃的素菜，大家要常常做來吃啊，真的很美味。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 300g
油 適量
鹽 適量
豆瓣醬 1小勺
番茄醬 1小勺
雞粉 適量
蔥 適量
蒜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    所需材料：土豆300g 蔥 蒜
  • 步驟 2/8
    土豆洗淨去皮，切成條，用清水泡一下瀝乾；蔥切碎、蒜切片。
  • 步驟 3/8
    油鍋燒至八成熱，下土豆煎炸至顏色發黃變軟後撈出，瀝乾油分。
  • 步驟 4/8
    下蔥、蒜爆香。
  • 步驟 5/8
    加入一茶匙豆瓣醬炒出香味
  • 步驟 6/8
    倒入煎炸好的土豆條
  • 步驟 7/8
    再加入一茶匙的番茄醬充分翻炒，跟著加入加鹽、雞粉炒勻。
  • 步驟 8/8
    然後出鍋裝盤，撒上香蔥裝飾。
小貼士

豆瓣醬、番茄醬的用量可根據個人口味而定。

釋出於 2019-11-07
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